Suroviny na 4 porcie
- 4 veľké zemiaky
- 100 g nízkotučného syra
- 1 cibuľka s vňaťou
- 1 zelená paprika
- 2 vajcia
- mleté čierne korenie
- soľ
- 2 lyžice olivového oleja
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke, scedíme ich a necháme vychladnúť. Potom ich olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Očistíme cibuľku a umyjeme papriku. Papriku nakrájame na kocky a cibuľku aj s vňaťou na kolieska. Potom vmiešame do pretlačených zemiakov. Primiešame vajce, okoreníme a osolíme a osmažíme na panvici s oliv.olejom z každej strany cca. 5 minút . Jemne nastrúhaný syr posypeme po takmer už upečených zemiakoch a necháme ho rozpustiť.
1 porcia obsahuje: 5 g bielkovín, 40 g sacharidov.